MMN.co|Jakarta – Dengan sajian yang khas dan inovasi yang dibuat beda, sajian air kelapa panas yang berkhasiat kesehatan sekaligus nikmat diseruput. Di Jakarta, minuman nikmat dan sehat ini bisa ditemui di Jalan Benda Raya Samping Kantor Satwa Kehutanan, Kelurahan Tegal Alur, Kecamatan Kalideres, Jakarta Barat. Namanya Kelapa Bakar 19 Bang Muh.
Cara penyajiannya sangat sederhana. Kelapa yang sudah dibakar lalu dilubangi bagian atasnya untuk memudahkan saat meneguknya.
Tidak terbantahkan lagi, kekhasan dari kelapa bakar ini memang sangat kuat. Saat batok bagian atasnya dikupas, aroma kelapa pun tercium sangat sedap. Rasanya manis sedang, hangat, gurih dan menyamankan perut.
“Kelapa bakar juga dipercayai menyembuhkan beberapa penyakit, termasuk untuk menambah stamina. Tapi yang jelas, kelapa bakar sangat cocok dinikmati saat musim hujan,” ujar Muh kepada MetroMediaNews.co, Rabu (24/2/2021).
Tak hanya sekedar menyuguhkan kelapa bakar orisinal, taji dari kelapa ini juga disempurnakan dengan hadirnya kelapa bakar plus yang punya khasiat kesehatan. Di Kelapa Bakar Kang Muh sendiri kelapa bakar biasanya dipadukan dengan racikan bumbu tambahan. Misalnya jahe, susu, madu, ginseng hingga telur ayam kampung atau beserta gula aren. Selain menyehatkan, rasanya pun sangat lezat.
Kelapa bakar, biasanya dibakar diatas tungku khusus selama 3-4 jam. Selain berniat memburu cita rasanya yang nampol, banyak pelanggan yang biasanya mengkonsumi kelapa bakar sebagai terapi.
“Biasanya mereka mencari kelapa hijau atau kopyor untuk menyembuhkan penyakit paru-paru, radang tenggorokan hingga kencing batu,” paparnya.(Dedy)
